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アスタキサンチン ノ キノウ ト オウヨウ

アスタキサンチンの機能と応用 / 吉川敏一, 内藤裕二監修

(CMCテクニカルライブラリー;687 . 食品シリーズ)
データ種別 図書
普及版
出版者 東京 : シーエムシー出版
出版年 2019.4
本文言語 日本語
大きさ vi, 242p : 挿図 ; 26cm

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巻 次 配架場所 請求記号 登録番号 状 態 コメント 予約

一般図書 464.7/A93 1000089494

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別書名 標題紙タイトル:The function and application of astaxanthin
一般注記 2012年刊の普及版
文献: 各章末, ほか
誤植: 欄外タイトルの「第4章」(p.105, 107, 109)が「第3章」になっている。(2019年4月10日発行)
著者標目 吉川, 敏一(1947-) <ヨシカワ, トシカズ>
内藤, 裕二 <ナイトウ, ユウジ>
件 名 BSH:カロチノイド
分 類 NDC8:464.7
NDC9:464.7
書誌ID 2000068861
ISBN 9784781313658
NCID BB28001350 WCLINK

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