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コーヒー ノ カガク ト キノウ

コーヒーの科学と機能 / グュエン・ヴァン・チュエン, 石川俊次共編

データ種別 図書
出版者 川崎 : アイ・ケイコーポレーション
出版年 2006.11
本文言語 日本語
大きさ viii, 214p ; 27cm

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巻 次 配架場所 請求記号 登録番号 状 態 コメント 予約

一般図書 619.8/N69 1000064643

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一般注記 奥付の責任表示(誤植): クュエン・ヴァン・チュエン
文献: 章末
著者標目 Nguyen, Van Chuyen
石川, 俊次(1944-) <イシカワ, トシツグ>
件 名 BSH:コーヒー
分 類 NDC8:498.56
NDC9:498.56
書誌ID 2000035298
ISBN 4874922538
NCID BA79824443 WCLINK

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