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シオ ノ カガク

塩の科学 / 橋本壽夫, 村上正祥著

(シリーズ《食品の科学》)
データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2003.6
本文言語 日本語
大きさ vii, 198p ; 22cm

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巻 次 配架場所 請求記号 登録番号 状 態 コメント 予約

一般図書 669/H38 1000061352

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一般注記 文献: 各節末
著者標目 橋本, 寿夫 <ハシモト, トシオ>
村上, 正祥(1928-) <ムラカミ, マサヨシ>
件 名 BSH:
BSH:製塩
分 類 NDC8:669
NDC9:669
書誌ID 2000031428
ISBN 4254430728
NCID BA62648528

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