ショクヒン イヤクヒン ブンヤ ニ オケル タンパクシツ テーラリング
食品・医薬品分野における蛋白質テーラリング / R. E. フィーニー, J. R. ウィテーカー編 ; 千葉英雄, 荒井綜一監訳
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 学会出版センター |
| 出版年 | 1988.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xv, 318p ; 21cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | 予約 |
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一般図書 | 464.2/F17 | 0000005359 |
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| 別書名 | 原タイトル:Protein tailoring for food and medical uses |
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| 一般注記 | 1985年9月シカゴ開催のアメリカ化学会シンポジウム 各章末:文献 |
| 著者標目 | Feeney, Robert Earl Whitaker, John R. 千葉, 英雄 <チバ, ヒデオ> 荒井, 綜一(1935-) <アライ, ソウイチ> |
| 件 名 | BSH:蛋白質 |
| 分 類 | NDC8:464.2 |
| 書誌ID | 2000011061 |
| ISBN | 4762215678 |
| NCID | BN02933834 |
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