ショクヒン イヤクヒン ブンヤ ニ オケル タンパクシツ テーラリング
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 学会出版センター |
出版年 | 1988.10 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xv, 318p ; 21cm |
巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | 予約 |
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一般図書 | 464.2/F17 | 0000005359 |
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別書名 | 原タイトル:Protein tailoring for food and medical uses |
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一般注記 | 1985年9月シカゴ開催のアメリカ化学会シンポジウム 各章末:文献 |
著者標目 | Feeney, Robert Earl Whitaker, John R. 千葉, 英雄 <チバ, ヒデオ> 荒井, 綜一(1935-) <アライ, ソウイチ> |
件 名 | BSH:蛋白質 |
分 類 | NDC8:464.2 |
書誌ID | 2000011061 |
ISBN | 4762215678 |
NCID | BN02933834 |
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